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Les Vin Rouge les plus populaires

La plupart des vins rouges ont tendance à être secs. Pourquoi?

Les cépages rouges sont naturellement riches en tanins et, comme vous l’avez appris plus haut, les tanins sont amers et astringents. Cette amertume rend le vin rouge sec, pas sucré.

Bien que les cinq types les plus populaires de vin rouge soient secs, il existe des vins rouges sucrés.

Les Vin Rouge les plus populaires

Sangiovese

  • Prononcé : SAHN-joh-VAY-zee
  • Pays d’origine : Italie (région toscane)
  • Type de vin rouge (sec ou sucré) : sec
  • Part de Sangiovese Variety Market : 1,69%

A Propos De Sangiovese

Traduit littéralement de l’italien, Sangiovese signifie «Blood of Jove».

Le sangiovese est le principal raisin utilisé pour fabriquer deux des types de vin les plus populaires d’Italie: le Chianti et le Brunello di Montalcino. Le sangiovese n’est pas fortement planté en dehors de l’Italie, mais peut être trouvé à la fois à Washington et en Californie.

Pinot Noir

  • Prononcé : PEE-noh nwahr
  • Pays d’origine : France (région Bourgogne)
  • Type de vin rouge (sec ou sucré) : sec
  • Part de marché des variétés de pinot noir : 1,88%

À Propos Du Pinot Noir

Surnommé «Bourgogne rouge» après sa région d’origine, le pinot noir est l’un des vins les plus recherchés au monde.

Le raisin Pinot Noir est très fin. Le raisin nécessite un sol spécifique, un climat spécifique et des soins très spécifiques. Cela conduit à moins de raisins de Pinot Noir produits dans le monde (par rapport aux autres cépages) et à un prix moyen plus élevé pour les bouteilles de Pinot Noir.

Mis à part les exigences croissantes, le pinot noir est cultivé dans la majorité des pays producteurs de vin du monde.

Syrah / Shiraz

  • Prononcé : seh-RAH / shee-RAHZ
  • Type de vin rouge (sec ou sucré) : sec
  • Pays d’origine : France (Région Rhône)
  • Part de marché des variétés Syrah / Shiraz : 4,03%

À Propos De Syrah / Shiraz

Un raisin, deux noms. En Europe et en Californie, le cépage est connu sous le nom de Syrah, tandis qu’en Australie et en Afrique du Sud, il est connu sous le nom de Shiraz.

Si le cépage est originaire de France, il est rapidement devenu le cépage emblématique de l’Australie. En 2010, environ 23% des raisins Shiraz / Syrah du monde provenaient d’Australie.

Merlot

  • Prononcé : mehr-LOW
  • Pays d’origine : France (région de Bordeaux)
  • Type de vin rouge (sec ou sucré) : sec
  • Part de Merlot Variety Market : 5.81%

À Propos Du Merlot

Malgré le coup porté à «Sideways» par le Merlot , il reste l’un des meilleurs cépages du monde et le raisin le plus planté dans la région viticole emblématique de Bordeaux.

Les cépages Merlot prospèrent dans les climats plus froids et, bien que cultivés dans le monde entier, ils brillent dans la région de Bordeaux et dans l’État de Washington.

Bien que les raisins Merlot produisent indéniablement un grand cépage autonome, une partie de la raison pour laquelle ils détiennent un pourcentage si élevé de la part de marché mondiale (5,81%) est l’application du raisin dans les mélanges. Il a une structure tanin douce et est souvent utilisé pour adoucir les vins fortement tanniques comme les cabs.

Le merlot a souvent un pourcentage d’alcool plus élevé que les autres rouges, généralement autour de 13% de l’ABV.