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La question compliquée de qui a inventé le vin ?

Comme le vin remonte à des milliers d’années, il est vraiment impossible de déterminer qui a inventé le vin. Vous pouvez cependant isoler différentes histoires sur les origines du vin

L’origine du vin

Répondre à la question « Qui a inventé le vin? » Ce n’est pas vraiment possible parce que les scientifiques et les historiens pensent que le vin n’a pas été vraiment inventé, il a été plus découvert qu’autre chose. Fondamentalement, ils croient que la découverte du vin a été faite par des peuples anciens quand ils ont découvert que leurs raisins avaient été gâtés et fermentés, créant du jus de raisin fermenté.

Beaucoup pensent que c’est à ce moment que le processus de vinification a été inventé et c’est là que la plupart des histoires sur les origines du vin commencent. Tout d’abord, quelques faits historiques et archéologiques avant de plonger dans les mythes et les fables.

Histoire de la découverte du vin

Voici quelques points clés de la longue histoire du vin:

  • Le premier conte écrit du vin serait dans l’Ancien Testament de la Bible chrétienne . Apparemment, Noé a planté des vignes et fait du vin.
  • Les scientifiques ont daté des vignes fossilisées à l’âge de 60 millions d’années.
  • La jarre à vin Haji Firuz Tepe, trouvée dans l’Iran moderne, est la plus ancienne preuve archéologique de la fabrication du vin. La jarre à vin Haji Firuz Tepe, accompagnée d’un pressoir à vin, connu pour être un pressoir à vin en raison de son cristal tartrique et de son résidu de tanin, a été datée de 6000 av.
  • Il n’ya pas eu de documents écrits sur la viticulture ou la vinification depuis près de 5 000 ans. La fabrication du vin s’est transmise de génération en génération par le biais de familles et d’apprentissages.
  • Les historiens croient que ce sont les Phéniciens qui ont répandu leur connaissance de la fabrication du vin dans la Grèce antique et en Italie.
  • Les moines chrétiens sont crédités de la réputation de la France comme l’un des meilleurs pays producteurs de vin au monde. Ce sont leurs archives méticuleuses sur les cépages, le terroir et les méthodes de culture qui ont permis à la France de perfectionner et de développer ses compétences en matière de vinification.

Les mythes et les fables du vin

Il existe quelques mythes et fables sur le vin bien connus qui attribuent l’invention ou la découverte du vin à différentes parties du monde. Voici quelques-unes des histoires les plus populaires.

Dionysos

C’est sans doute l’une des fables du vin les plus connues. Dans la mythologie grecque, Dionysos, fils de Zeus et de sa maîtresse Sémélé, a inventé le vin en vivant dans l’ancien mont Nysa, parmi les nymphes. C’est l’une des raisons pour lesquelles Dionysos est souvent appelé le « Dieu du vin ».

La femme perse

Cette histoire de la femme persane et des raisins fermentés a amené de nombreux folkloristes à reconnaître qu’une femme a inventé le vin. Il a au moins deux versions différentes. Les voici:

  • Version un

Une princesse perse s’était retrouvée en disgrâce auprès du roi de Perse. En entendant ces nouvelles, elle a tenté de se suicider en consommant un pot de raisin gâté. Au lieu de mourir, elle se sentait mieux et agissait beaucoup plus heureuse. Finalement, elle s’est évanouie, mais quand elle s’est réveillée, elle a constaté que le roi aimait tellement sa nouvelle attitude qu’il l’a ramenée dans ses bonnes grâces.

  • Version deux

Une femme perse s’est trouvée malade avec un mal de tête et a bu un bocal qu’elle a utilisé pour stocker les raisins. Les raisins dans le pot avaient fermenté, la femme est devenue ivre et s’est évanouie. Quand elle s’est réveillée, son mal de tête avait disparu.